タイで寿司革命が始まろうとしている。

トラン県の街中で1泊。


昼間のゲーンソムが効いた。


こいつは激辛なのだ。

それでいて美味いという罪深いやつ。

辛いのでビールも飲む。


夕方ころから内部へのダメージが広がってくる。

俺の内臓は、

ゲーンソムと戦えるだけの力はないようだ。



夜になっても体が重いし、

夜はタイ料理じゃなくていいよって思う。


ホテルの前にこんな寿司屋さん。



1個10，20バーツのなんちゃって系のようだ。


一応場所も紹介。



トラン県まで来て、

なんちゃって系の寿司屋で食べるなんて普段なら無い事だが、

この日はこういうのでいいか。


トレイに並んでいる好きなお寿司を取って、レジでお会計システム。


さてさてどれにしようかな？


あれ？


おいおい。


おいしそうなんだけど。


はい、これ。



そこそこのレベルになってしまった。


このホタテなんて、なかなかのもんじゃないか。



ちゃんと酢飯になってるし、

おにぎりになっていない。



しかしこれはどうなんだ。



なんでも青唐辛子。

こういうことするからなんちゃって系なんだよ。

エビの味が台無しだぜとバカにしていたのは食べるまで。



うまい！

合う。

エビに青唐辛子に酢飯。

クンチェーナンプラーの応用か。


これは美味いなぁ。

これはタイではトレンドなのか？？


もしかしたら、

この日、カリフォルニアロールに次ぐ寿司革命に出会ったのかもしれない。



エビが新鮮ならなんでも美味いんだよって思った方は
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