飽きないタイ料理と飽きたタイ料理

先日SNSで物議を読んだタイ料理論争。

「タイ料理を美味しいって言うのは旅行者だけ。」

的なコメントに火が付いたのだ。

油多い、砂糖と塩多すぎ、味の素入れすぎ、

なので健康に悪いなんて煽る奴も出てきて炎上。

個人的な感想であるが、

そんな指摘する人は料理をしたことが無い人か、

日本食＝精進料理と勘違いしてる人だろう。

日本食の煮物にはたっぷり砂糖入れるし、

醤油や味噌で比較的塩分多めだし、

パン粉付けて揚げ物するしね。

何と比較してなのか良く分からんのだよ。

そんなトーシローの指摘は置いといて、

タイ料理について振り返ってみよう。

１１年間のタイ生活でそこそこタイ料理食べてるけど、

その中でもまだまだ飽きないタイ料理もある。

１位　カオニィオ＆ムーピン

２位　ガッパオ

３位　カオカーム―

４位　カオゲーン（ぶっかけ飯）

５位　ガイトート

好きなタイ料理ベスト５ではない。

頻繁に食べてるけどそれでも好きなタイ料理な。

逆にそこそこ飽きたタイ料理はこれ。

１位　クイッティアオ

２位　プーパッポンカレー

３位　空心菜炒め

４位　パッタイ

５位　カオパット

嫌いなタイ料理ではない。

最近は全然食べなくなったなぁ、若干飽きたかなぁランキングだ。

なんの根拠もない個人的な意見な。

いつもそうやろ。って思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村

噂は本当だった！寿司処しらちゃーの刺身とザル豆腐！

シラチャ泊。

シラチャで気になっているお店がある。

 

寿司処しらちゃー

知合いの奥さんたちは、

わざわざバンコクからここの寿司食べに行くらしい。

数年前に何気なく行ったことがある。

今日はエビがお勧めよって言われたので、

エビの寿司を食べたら、こりゃ美味いなぁと。

個人的には好感のある店だったが…

いやいや。

バンコクに美味しい店あるでしょ。

予約した方が良いよって口コミにもあったが、

ひょっとして、キッチン新潟現象が起きてるのかな？？

インフルエンサーがやりやがったか？？

この日はシラチャ泊だったので、久々に行ってみよう。

土曜の18時に行ったんだけど、

「予約してますか？」

え？まじ？？

本当に満席か？？

とりあずカウンターが空いてて何とか座れた。

やはり人気店なのは本当だった。

数名で行くときは素直に予約した方が無難。

客層はタイ人が多いかな。

たまに日本人もチラホラ。

派手な夜の嬢を連れた日本人のおっさんも。

バンコクではこんな光景も減ったが、

まだシラチャでは堂々と生息している。

とりあえず、本日のお勧めから。

あ、メニューとかは寿司しらちゃーでググればええよ。

親切にメニューの写真をアップしてるブログが多いから。

刺身の相場は100－150B

近海物が売りのお店だ。

シマアジ、石鯛、笛吹鯛、アジ。

左上のシマアジ。

これ格別に美味かったよ。

近海物を食べたい派には、

寿司処しらちゃーはもってこいかもしれない。

寿司セット。

エビのフライ。

ざる豆腐。

これもおススメにあったので頼んだんだけど、

ちょーうまいんだけど。

大豆を感じれる。

スーパーの豆腐とは別次元のものだ。

この豆腐また食べたい。

豆腐目的にしらちゃ行こうかな。

と言うことで、

寿司処しらちゃーの人気の噂は本当だった。

しかもこれは本物だ。

近海物の魚、豆腐。

この２枚看板はでかい！

豆腐も？って思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村

パタヤでクラフトビール飲み放題290B！！

パタヤのお気に入りのお店。

Beerfest。

パタヤアベニューに入ってる店で、

自家製クラフトビールが楽しめるのだ。

パタヤビーチ側に宿泊する際は、

だいたいこの店でビール飲んでいた。

そんなお店だが、オーナー変わったかな？？

それとも敏腕店長を雇った？？？

以前より賑わってんだよな。

いろいろプロモーションやイベントで客を引き寄せてる。

そんなBeerfestの今の売りはこれ。

ビール飲み放題290B！！！

これは超お得だ。

金曜日限定なんだけどね。

＊詳細はbeerfestのfacebookをググってくれ。

ただ客入り過ぎでまわせていない…

客多過ぎでビールなかなか出てこない…

なんてネガティブな口コミもあるみたい。

ま、その辺は覚悟しておけ。

そんな大復活を遂げたBeerfest。

ただねぇ。

何というかねぇ。

前の方が雰囲気好きだったんだよね。

個人的な意見な。

先日行った時なんだけど、

みんなでゲームするって盛り上がってるんだよ。

ロシアっぽいファランがMCしながらクイズゲームしてる。

モニターも使ってこだわってるんだが、

ビール飲みに来てんだよなぁ。

ちょっと騒がしいので、外の席に変更してもっらった。

ビールは美味いぜ。

ビール飲んでるときに、あんまゲームとかせんでええんだよ。

ここはビール屋なんだから。

それ個人的な意見な。って思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村

フェイク動画！それ静岡じゃなくてラマ２！

静岡県でのバイパス道路建設中の工事現場で、

橋げたが落下する事故が発生。

その動画がツイッターで紹介されていた。

落下状況をとらえた映像っぽいので、クリック。

なんかタイっぽくない？

いやタイだよな。

この支柱の細さ。

安全対策がされていない安全柵。

危なっかしい運転。

ピックアップ走ってるし。

間違いない。

これはタイだ。

５月にラマ２で起きた事故の映像だ。

良く見ると投稿者タイ人だし。

コメント欄にも、

日時が違う。

日本じゃない。

他の映像だ。

と、タイ在住者でなくてもフェイクを見破ってる人も多い。

最近だとフランスの暴動の写真や動画も、

映画からの切り取りや、

他の暴動を混ぜこんでいたりとかが多い。

ただの英国のサファリ―パーク動画を、

暴徒が動物を街中に開放！なんてのもあった。

情報が溢れてるんだけど、

フェイクかどうか読み取る力は必要だな。

すぐタイだと分かったわ。って思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村

量り売りのクラフトビール？？また面白いお店を発見。

グーグルマップを見てたら発見。

 

アンダードック。

クラフトビールのお店みたい。

自家製っぽい。

場所もこんなところになので、

面白そうなので行ってみた。

渋滞ゾーンかなって思ったけど、

ちょうどイエローラインの駅近だった。

Si Thepha駅から２，３分歩く。

なんか倉庫みたいな入口を入っていくとお店発見。

店の中に入ってみると、

席が無い？？

どうやらこの日はライブがあるので、

飲みのテーブルは店外。

コップもグラスは洗うのがメンドクサイのか、

プラスティックのコップに…。

そんな馬鹿な。

クラフトビールのサーバーが並ぶ。

どれを飲もうかと思っていたが、

これが面白いシステムだった。

まずカウンターでカードを購入。

とりあえず５００バーツをチャージ。

後は自分でビールを選ぶ。

画面に450B/Lみたいに価格が表示されている。

ビールの種類や、

アルコール度数も表示。

ビールを選ぶと、

さっきのカードを置いて、

サーバーから自分で注ぐ。

量は自由だ。

入れた量の分だけ価格が表示されて、

チャージしているカードから引落されるシステム。

たくさんの種類飲みたい人は、

ちょびちょび飲んでもOK。

店員さんは英語でも説明してくれるので分かりやすい。

フルーツ系ビールが多い印象。

この店の得意とするビールっぽい。

濃い目の渋い感じは少ないかな？？

若者、女性に合うビールなのかもしれない。

価格は１L400－600Bくらい。

自家製の割にそこまで安くない。

パタヤだとこの半額かな？？

サイドメニューの料理は安くてボリュームはあった。

この日はライブだったので、

外のテーブル席になったが、

ライブはこんな様子らしい。

グーグルマップの写真から参照。

普段のお店の雰囲気。

ビールの感じ。

良いではないか。

次回は普通の日に来てみようかな。

おっさんには場違い。って思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村

二天堂のクリーミーなトムヤムラーメンの衝撃！

ソイ101/1のラーメン屋。

 

二天堂ラーメン。

こんなところにラーメン？

タイ人のオーナーのラーメン屋だ。

ラーメン屋っぽくないカフェみないな雰囲気だ。

オープン２週間後くらいに来たことあるが、

ラーメンは美味しいが、

オペレーションが遅い？

段取りが悪い？って印象だった。

さぁ、今回はどうだ？？

新メニュー。

黒井？

黒いの変換ミス。

こう言うのは御愛嬌。

相変わらず美味そうだ。

うむ？

スープがぬるい…。

これは日本人にはマイナスポイントだけど、

まぁタイ人がメインの客層だから良いのかな。

興味があったトムヤム。

おぉぉ。

そこらにあるトムヤム系とは違う予感。

どれ。

ほうほう。

クリーミーの中にトムヤムテイスト。

それでいて、結構スパイシー。

パンチ力もある。

クセにもなりそうだ。

これは面白い。

こっちのスープは熱々だった。

オペレーションは…まだまだ後手後手かな？？

先客がいると結構待たされるかも。

導線が悪い？

前準備の問題？

日本のパートさんが優秀過ぎなのか？？

ま、ラーメンが美味いからええけど。

ええなら文句言うなって思った方は

↓

にほんブログ村

にほんブログ村