ウドムスックの台湾料理屋さん。評判通り確かに美味いが…

ウドムスックの台湾料理屋さん。

前から気になっていたし、

美味しいとの評判も聞いていた。

そろそろ満を持して行くとしよう。

 

ウドムスックの103をしばらく行った場所。

お店前に路駐可。

台湾夜市なので、

屋台やB級グルメのイメージの台湾料理のようだ。

数年前に本社の社員旅行で台湾に行ったが、

豪華なレストランでの中華料理。

そうじゃない。

台湾はB級グルメを味わなければいけないんだ。

高級フカヒレより、夜市の飯に惹かれるのだ。

そういう事なので、

夜市のコンセプトは悪くないだろう。

さっそく看板メニューっぽいのを注文。

豚丼？？

タレは無いのって思ったが、

ポークに味が染み込んでいて、このままで美味しい。

それにボリュームもあるので満足だ。

満足。

ここまでは満足だった。

タイ嫁は、ヌードルを注文。

餃子もいっしょに頼んでる。

しかし、これがなかなか来ない。

餃子は豚丼と一緒に食べたいし、

ヌードルを待つタイ嫁をほっといて、豚丼を完食しても…

12時頃の入店で、客は2組。

激混みしてるわけでは無いのに、

何故ヌードルが来ない！！

待つこと20分は過ぎたなあ。

餃子到着。

餃子は…まぁそこそこ美味しい。

このころにはテンション下がってるのよ。

コンセプトは夜市のB級グルメ。

こんなに待たせちゃダメ。

さらに待つこと数分。

ようやくヌードル到着！

おぉ。

これは台湾っぽい。

では頂こう。

うむうむ。

スープうまっ。

肉はホロホロ。

きし麺のヌードルは柔らかくてタイ嫁も気に入るが…

どう見ても30分かかる料理では無いやろ。

冷凍してた肉でも解凍してたか？

でも、週末の昼時に看板メニューにそれでは準備不足。

麺が来たころにはお客さんで満席。

この麺に30分かけるオペレーションで、

この客をさばけるのか？？

決してダラダラサボってる風でもないし、頑張ってる。

マインドに文句言ってるわけでは無い。

段取りが悪いのか、

手際の問題か…

タイ人にも人気のお店で、

店を出る頃には待ち客もいた。

グーグルの口コミでも驚異の４．８。

ヌードルに手間取ったのはたまたまなのかな？？

B級グルメは気軽に食べてこそ輝くものだ。

せっかく味がよかったのに、そこが残念でしょうがない。

飯待つのってテンション下がるのだ。

美味かっただけに、また行きたいが…

次行くときは、

12時前の客がいない時か、

デリバリーにしておこう。

それくらい待てって思った方は

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